|
|
Appel Kaneel Bavarois
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram appelmoes
1 appel
6 blaadjes gelatine
? a 1 theelepel kaneel
500 ml slagroom
100 gram suiker
Voorbereiding:
Week de blaadjes gelatine in koud water. Doe de appelmoes met de geraspte appel en de kaneel in een pan en breng dit langzaam aan de kook. Knijp de gelatine blaadjes goed uit en roer ze door de appelmoes tot ze opgelost zijn. Zet het appelmoesmengsel vervolgens van het vuur en laat het afkoelen. Klop de slagroom met de suiker en spatel het door het afgekoelde appelmoesmengsel. Spoel de pudding of cakevorm af met koud water en doe het mengsel erin. Laat het opstijven in de koelkast.
Bereidingswijze:
Voor gebruik de onderkant van de vorm heel even in kokend water zetten en de bavarois op een mooie schaal storten.
|
|
|